今年我国大豆平均亩产130公斤，稻谷亩产474公斤，小麦为387公斤

2021年我国粮食总产量数据已经正式公布了——国家统计局给出的数值是13657亿斤，按吨换算为68285万。各大主要粮食作物中，玉米的总产量最高，在2021年上涨至5451亿斤（27255万吨），增长4.6%。

之后是稻谷，2021年的产量为4257亿斤（21285万吨），增长0.5%；小麦排第三名，2021年的产量约为2739亿斤（13595万吨），增长2%；之后是薯类，产量总计为609亿斤（3045万吨），增长1.9%。

2021年，我国各种豆类总产量约为393亿斤，与去年同期相比缩减了14.1%。其中，大豆产量约为328亿斤（1640万吨），下降16.4%——与主粮相比，我国的杂粮产量降幅较大，较为依赖国际市场的输入。

主要粮食作物的单位亩产有多少呢？

三大主粮中，玉米的总产量虽然最高，但平均亩产却只有419公斤，排在稻谷之后。是的，2021年我国主要粮食作物中，稻谷的平均亩产最高——每亩为474公斤，同比提升了4.6公斤。

三大主粮作物中，小麦的平均亩产最低，2021年约为387公斤——大约是玉米亩产的92.36%，约为稻谷亩产的81.65%。从三大主要粮食的平均亩产数据来看，我国已经位居全球领先水平。

再看杂粮：薯类的2021年平均亩产为277公斤，豆类约为129公斤，其中的大豆亩产约为130公斤。这就是我国将相对有限的耕地主要用来种植主流的原因，毕竟杂粮的平均亩产更低嘛。

与全球其他国家相比，我国虽然国土面积广阔，但人口也是最多的——从这个角度来看，我国人均拥有的耕地并不突出。在这样的背景下，将有限的资源用来“种植单位亩产更高的粮食作物”，显然是明智的。

粮食亩产数量，怎么计算的呢？

在之前的有关粮食的文章中，有网友咨询：我国南方地区的水稻田可以在种植了早稻后，又种植晚稻，即一年两熟。还有一部分耕地在种植了稻谷后，在冬季种植冬小麦——这个亩产是怎么计算的呢？

答案是按“农作物的一茬，在单位面积的产量计算”。意思就是：同样的一亩水田，种植早稻后，又接种了一季晚稻。这要分开计算，相当于两亩播种面积，早稻和晚稻产量合计后除以2，算出单位亩产量。

南生注意到，我国大豆主要就是在“不同农作物播种间歇期播种的”，整体不会对主粮种植产生重大影响。此外，那些不太适宜种植主粮的“次等级耕地”，也是大豆和薯类种植的重要选项。

也就是因为这些原因，我国的大豆产量始终难以实现根本性的提升——若保持主粮播种面积的稳定，就难以给出更多耕地的用来种植大豆。而利用主流播种的间歇期或次等耕地，那大豆产量就相对有限。

随着我国人口数量的不断增长，随着居民生活水平的不断提升，对大豆的需求量越来越高——尤其是最近几年，每年消耗掉的大豆都超过了1亿吨，而我国的大豆年产量却只是在1600万吨到2000万吨之间，巨大的缺口就只能从国际市场进口了。本文由【南生】整理并撰写，无授权请勿转载、抄袭！

牟冰洁g4：种大豆不如进口大豆。

林木三呆：薯类作物的亩产存疑。我国著类作物的产量应该在2000公斤以上。

曹家话三农：这个还是比较靠谱的

长鱼玄雅A9：这数据靠谱[good]