斯佳丽的小厨房斯佳丽的小厨房  2021-09-12 21:14 每日新闻最新消息 隐藏边栏  1 
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苦瓜是我们生活种很常见的一种蔬菜, 也是一种有营养的食材,不仅能清热去火,还具有排毒瘦身的功效。苦瓜中富含的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能使摄取脂肪和多糖减少,具有很好的减肥消脂的功效,因此苦瓜也是“天然的减肥药”,女人常吃越来越瘦。 教你苦瓜的8种家常做法,简单爽口,鲜嫩不苦很下饭,全家都爱吃,快收藏吧。

【苦瓜炒鸡蛋】

原料: 苦瓜 鸡蛋 红椒

制作:苦瓜片加入少许盐, 拌均匀腌制一下, 待其微微出汁后挤去部分汁水;鸡蛋中加入适量的盐和料酒打散备用;烧热锅放入适量的油, 倒入鸡蛋液进去炒熟后先盛出来;锅中留少许油, 放入蒜片进去爆香,放入苦瓜片进去翻炒几下, 加入鸡蛋继续翻炒几下,再加入红椒圈翻炒均匀即可。

【苦瓜烧鸡腿】

原料: 鸡腿 苦瓜

制作:热锅凉油,下入鸡腿块进锅煸炒; 炒至鸡腿表面微微发黄时加入几片姜继续翻炒; 烹入少许料酒和酱油翻炒上色; 加入适量的水,加盖焖煮十分钟;加入苦瓜块继续炖煮五分钟,加入少许盐调味,加入红椒后大火收汁即可。

【蜜渍苦瓜】

原料: 苦瓜 枸杞 蜂蜜

制作:苦瓜对切成两段, 掏空中间的瓤,再切成月牙片; 将苦瓜片放入碗中, 加入少许盐腌制一下,微微出汁后倒出来,加入枸杞、蜂蜜、拌均匀后盖上保鲜膜, 放入冰箱中冷藏半个小时即可。

【苦瓜炒牛肉】

原料: 牛肉 苦瓜

制作: 苦瓜切成片放入少许盐, 拌均匀腌制一下;牛肉片后加入适量的盐、淀粉、料酒和生姜水, 抓匀腌制一下,分次加入生姜水,再加入点花生油抓匀;烧热锅放入适量的油,放入牛肉滑炒至变色后捞出; 锅中留少许油, 放入蒜末和红辣椒进去煸香,将苦瓜挤去汁后入锅翻炒翻炒几下,加入刚炒好的牛肉片继续翻炒几下, 再加入少许盐调味即可。

【苦瓜爆鱿鱼】

原料:鱿鱼 苦瓜 红萝卜

制作:烧锅水,水开后下入鱿鱼片,微微打卷后马上捞出来控干水分;再下入苦瓜焯水,放入少量盐和油,焯好后捞出; 小碗中加入淀粉、胡椒、盐, 加入少许水搅拌均匀; 热锅凉油, 下入姜片、红萝卜片和葱白段一起煸炒; 加入鱿鱼和苦瓜块翻炒两下,倒入调好的碗汁,收汁勾薄芡, 再加入小葱翻炒均匀即可。

【苦瓜红烧肉】

原料: 五花肉 苦瓜

制作:苦瓜加入少许盐腌制一下; 锅中放入少许油, 将五花肉块放进锅中炒至五花肉微微出油, 放入少许姜片、冰糖等大料进去翻炒,烹入适量的料酒去腥、酱油上色;加入适量的水,大火煮开后加盖转为小火炖煮20分钟, 加入微微挤出汁的苦瓜块, 继续炖煮五分钟,加入少许盐等调味,大火收汁即可。

【虾仁炒苦瓜】

原料:鲜虾 苦瓜

制作: 鲜虾去壳后挑出虾线,清洗干净后挤去水分, 将虾仁加入盐、姜片、料酒和淀粉抓匀腌制;烧锅水加入少许盐和几滴油,下入苦瓜焯水,变色后捞出;热锅凉油, 下入虾仁翻至变色, 下入苦瓜翻炒几下,加入少许盐等调味料,再加入水淀粉勾薄芡即可。

【小炒苦瓜】

原料: 五花肉 苦瓜

制作: 苦瓜片加入少许盐拌均匀腌制一下; 锅中无需放入油, 先将苦瓜片进去干煸, 微微煸干水分后盛出;烧热锅放入适量的油,放入五花肉进去煸炒至微微出油,放入1勺豆豉酱、蒜和红辣椒进去煸炒;加入少许料酒煸炒一下;将苦瓜片进去煸炒翻炒,再加入少许盐调味翻炒均匀即可。

睦蛇圣君:油炸就算了吧,一般这样的菜直接过

斯佳丽的小厨房:哦

星爷御用厨师:一天吃几斤饭菜,不差这2两茄子皮的营养吧[抠鼻]

斯佳丽的小厨房:嗯

贪吃爱睡常长膘:就喜欢吃红烧茄子

斯佳丽的小厨房:不错

网友833a4356:如果不放辣椒做出来好吃才是真有本事放辣椒笨人也能做!

斯佳丽的小厨房:哦

要做最幸福的人哦:不去皮的茄子好吃。

斯佳丽的小厨房:对,有营养

玖玖铁艺:我做的也差不多,先是用微波炉弄好茄子,再炒。

斯佳丽的小厨房:嗯

不要色誘我2bc3a93:这样做出的菜真的好吃

斯佳丽的小厨房:谢谢

安朴居6353fd8:姜切片,切丝,切末!不能直接说切末?啰嗦!

斯佳丽的小厨房:[嘿哈]

魏剑浩:鱼香味必须用泡椒才有那感觉

斯佳丽的小厨房:对

杰么娜的真爱:这个菜挺好的。好吃省事,给小编点个赞[赞同]

斯佳丽的小厨房:试试

愿君岁岁似今朝:为什么要放陈醋!酸辣的吗?

斯佳丽的小厨房:香

胡玉朗:这是鱼香茄条的做法吧

斯佳丽的小厨房:嗯

斑斓海空380d43d:蒸熟后再凉拌也很好吃

斯佳丽的小厨房:对

含杉翱:文章写的好,一键送三连,关注作者不迷路~

歧蔓菁3r:好文!一键三连送给作者支持下~

望奥cY:这么优秀的作者,送个一键三连鼓励下~

吾忧得:虾仁炒苦瓜?一起吃不是说会中毒的吗?

无名可起jzNob:收藏

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